集客 飲食店のドタキャンを防ぐには・・・グルメサイトからの予約は「前金制」にすべし 飲食店のドタキャンって、個人飲食店にとっては大打撃ですよね? 特に忘年会や新年会のシーズンに、20人・30人といった大人数の予約が入って喜んでいたら、当日ドタキャンされる飲食店のオーナーのことを考えると、どうにかしてドタキャンをなくしたいと... 2017.01.10 伊藤亜津佐 集客